América Latina puede volverse «muy importante» en el mundo del bambú, subraya Li Zhiyongr remarcando que el cultivo y procesamiento de esta «yerba gigante» puede ayudar a reducir los niveles de pobreza. Su aseveración se basa en la experiencia de su país, China, donde aparte de usarlo como alimento, «hay más de 10.000 productos derivados del bambú», lo que genera ganancias económicas diversas.
